En su significado original, un bistró era una pequeña taberna francesa que ofrecía principalmente queso, café y bebidas alcohólicas para degustar. El término cambió luego para referirse a un restaurante francés económico, donde la gente de clase trabajadora iba a tomar vino y comer por un centavo. Con el crecimiento del turismo a medida que avanzaba el siglo XX, los restaurantes bistró se hicieron populares entre quienes visitaban París y otras ciudades francesas. El concepto se amplió a medida que algunos bistros mejoraron su servicio para atender a los turistas, mientras que también se abrieron restaurantes inspirados en este tipo de tabernas antiguas. Fuera de Francia, es usual usar el término «bistró» para referirse a restaurantes elegantes que toman los preceptos y decoraciones de la cocina francesa.
 
Hoy en día, el concepto «bistró» es muy variado: va desde restaurantes de lujo especializados en un tipo de comida, propuestas gastronómicas que combinan lo exótico con lo clásico, o simplemente restaurantes que se centran en la comida orgánica de la granja a la mesa. Podría entenderse como un exquisito restaurante de cocina de autor, un lugar opuesto a una franquicia, un restaurante de comida rápida o un restaurante de cadena donde todo es igual. El punto de un restaurante bistró es que todo es natural, único y original; un lugar donde el arte y la comida van de la mano.
 
Si vienes a la capital catalana y quieres probar lugares únicos y exclusivos, no puedes perderte esta lista con los 8 mejores resturantes bistró de Barcelona en 2018. ¡Vas a quedar encantado con la gastronomía de la ciudad!

¿Buscas un bistró en Barcelona? ¡Consulta nuestra lista!

1. Plata Bistro

¿Dónde está? Calle Sepúlveda, 23 08015, Barcelona
www.platabistro.com

Víctor y Mario, propietarios y hermanos, aprendieron a cocinar con su abuela en el pueblo de Teruel (Aragón). Aprendieron a respetar los ritmos de cocción y a venerar la técnica y los aspectos más clásicos de la cocina, así como los productos naturales. El Plata Bistro es un restaurante perfectamente renovado, luminoso y con una pequeña cocina. No hay un menú tallado en piedra; los productos cambian todos los días y las recetas se cocinan en el lugar, con improvisaciones extra y especiales de último minuto. El resultado es lo que ves: recetas sencillas de tres ingredientes y guisos tradicionales adaptados al paladar moderno. Simplicidad y cocina de mercado clásica, pero inmensamente creativa y versátil.

2. MeatPacking Bistro

¿Dónde está? Travessera de Gràcia, 50, 08021 Barcelona
www.meatpackingbistro.com

¿Te gustaría visitar la «Gran Manzana» sin salir de Barcelona? Bueno, ahora puedes. Meat Packing Bistro es un restaurante inspirado en Nueva York que ofrece una gran selección de platos estadounidenses; también es un punto de encuentro para bohemios, artistas y gente curiosa. Sirven desayuno, brunch, almuerzos y cenas, además de cócteles y bebidas toda la noche. Buena música, un ambiente agradable, excelente servicio y deliciosa comida. MeatPacking Bistro se enorgullece de sus ingredientes hechos a mano, su producción diaria, la carne sin hormonas con comprobada trazabilidad y su disposición a celebrar todo tipo de eventos.

3. Atempo Restaurant

¿Dónde está? Calle Còrsega, 255, 08036 Barcelona
www.atemporestaurant.com

Atempo es el nuevo Bistro cosmopolita de Jordi Cruz, ubicado en el hotel Mirror Barcelona. Es un espacio inspirado en los años veinte, especialmente su música y el cine. Atempo es un restaurante bistró elegante, atractivo, con propuestas gastronómicas variadas y abierto toda la semana. Es un lugar donde la exótica cocina internacional pasa por el filtro del chef catalán, componiendo platos nuevos y audaces perfectamente combinados con una gran selección de vinos. La atmósfera evoca los tiempos de la Prohibición en Chicago, especialmente con su música de jazz casi ininterrumpida.

4. Sasha Bar 1968

¿Dónde está? Calle Margarit, 18, 08004 Barcelona
www.sashabar.es

La filosofía de Sasha Bar es que la vida es demasiado corta para recordar los días, así que solo recordamos los buenos momentos. Este bistró abrió sus puertas en 2014 en el barrio de Poble Sec. Su nombre proviene de la madre del propietario, que viajó desde su querida Rusia a Barcelona con toda su familia. Los alimentos seleccionados de acuerdo con la temporada del año, productos de proximidad, ingredientes frescos del mercado y técnicas de cocina amigables con el medio ambiente constituyen el estilo Sasha Bar.

5. Caelis

¿Dónde está? Vía Laietana, 49 (Hotel Ohla Barcelona)
www.caelis.com

Romain Fornell es un chef atrevido y apasionado que disfruta de la reinterpretación de las recetas tradicionales y de vanguardia. En Caelis ofrece «una cocina con raíz francesa y acento catalán», clásica pero a la vez contemporánea. Su propuesta comienza con entrantes delicados como el sándwich de sardinas o platos como el huevo orgánico con trufa en su nido y la ensalada de ostras con vapor de citronela y hierbas de flores. El dinamismo, los productos de máxima calidad y la energía general son los símbolos de Caelis.

6. Pork & Tuna

¿Dónde está? Paseo de Garcia Fària, 81, 08019 Barcelona
porkandtuna.com

Aunque su nombre puede llevar a pensar en una oferta simplificada, te advertimos de que nada está más lejos de la realidad. Los chefs María Linares (L’Escaleta, Pangea) y Christopher Wilson Bastos (Can Jubany, La Chalá), han creado un menú infalible en todos los sentidos: salchichas españolas, pulpo, anchoas, atún, lomo de cerdo son algunos de los ingredientes utilizados en este festival de sabores. Sus técnicas de cocina se basan en cocinas internacionales como mexicana, peruana o japonesa. Una auténtica delicia.

7. Alkimia

¿Dónde está? Ronda Sant Antoni, 41, 08011 Barcelona
alkimia.cat

Alkimia es, desde hace muchos años, la propuesta culinaria de Jordi Vila, y actualmente se encuentra en la antigua fábrica de cerveza Moritz. El mayor éxito de Alkimia fue ganar su Estrella Michelin, gracias a saber cómo llegar al público, el cliente menos profesional, e introducirlo en el mundo de la alta cocina. Jordi Vila apuesta claramente por ingredientes naturales como la langosta, el caviar, la colmenilla, el rape, la paloma y muchos otros productos orgánicos exquisitos.

8. Sensi Bistro

¿Dónde está? Calle Regomir 4, 08002 Barcelona
www.sensi.es/bistro

Inaugurado en 2013, Sensi Bistro se ha ganado rápidamente una reputación por su originalidad y calidad. Situado en el corazón del barrio gótico de Barcelona, Sensi Bistro es el hermano pequeño de Sensi Tapas. Ubicados a solo 5 minutos a pie entre sí, ambos restaurantes comparten los mismos valores y sus altos estándares. El menú original de este bistro en Barcelona, creado por chefs experimentados, está formado por una mezcla de influencias europeas, mediterráneas e incluso de Asia. Todas estas técnicas de cocina diferentes se combinan para formar tapas tradicionales, pero únicas e inspiradoras.
 
Ahora que ya conoces un poco más sobre nuestra selección, ¿te atreves a porbar?
Si ya has tenido la oportunidad de conocerlos, ¡cuéntanos cuál es tu favorito entre los restaurantes bistró de Barcelona!

Der Beitrag Bistros Catalanes: Los 8 Mejores Restaurantes Bistró en Barcelona en 2018 erschien zuerst auf Barcelona Segway Tours.

Continuamos descubriendo los barrios más emblemáticos de la Ciudad Condal y hoy vamos a adentrarnos en La Barceloneta, uno de los más populares de Barcelona en el que se respira un ambiente marinero y se disfruta del muelle, la playa y de un lugar con mucho encanto.

La historia de La Barceloneta

Para conocer con más detalle la historia de La Barceloneta nos trasladamos hasta el siglo XV. Fue entonces cuando se construyó el espigón del puerto en unos terrenos que la tierra comenzaba a ganar al mar.

En octubre de 1718 el capitán general marqués de Castel-Rodrigo estableció la creación del barrio de la Playa. El objetivo era que las personas que habían perdido sus casas tras el derribo de edificios que se produjo para construir la ciudadela pudieran tener un nuevo hogar. El proyecto fue encomendado al ingeniero militar Pròsper Verboom.

No obstante, un nuevo proyecto (y definitivo) comenzó a idearse en 1749. Tal y como nos narran en la web del Ayuntamiento de Barcelona, en este caso lo que se buscaba era ordenar las construcciones del Arenal, controlar militarmente a la población y paliar la situación de falta de viviendas de la Barcelona amurallada.

La Barceloneta se considera uno de los mejores ejemplos del urbanismo barroco de toda la Península.

Las actividades de sus habitantes estaban estrechamente ligadas al mar, sobre todo desde que hacia el año 1754 los pescadores empezaron a llegar a este emplazamiento.

Hasta mitad del siglo XIX la pesca y las actividades portuarias eran las predominantes aquí. Este origen marinero todavía se respira en sus calles; aunque el barrio se ha modernizado introduciendo nuevos servicios, lo cierto es que ese encanto mágico todavía perdura.

Qué hacer y visitar en La Barceloneta

La playa de la Barceloneta

La playa de la Barceloneta tiene una ubicación muy céntrica y es de fácil acceso, por eso es una de las favoritas de los barceloneses y turistas que llegan hasta la ciudad. Es una de las más antiguas de Barcelona y también, quizá, la más famosa.

Un paseo por sus calles

Si quieres trasladarte hasta esa Barceloneta marinera de antaño solo tienes que pasear por sus estrechas calles. En ellas observamos edificios antiguos y establecimientos que todavía mantienen la decoración de hace 200 años.

Si te acercas al mar verás que poco a poco el barrio va adquiriendo un aspecto más moderno.

Museu d’Història de Catalunya

Creado en 1996 por el Gobierno de la Generalidad de Cataluña, este museo presenta una colección de documentos y objetos que te acercarán a la historia del pueblo catalán y su cultura. El Museu d’Història de Catalunya dispone de una exposición permanente distribuida en 7 etapas, y varias exposiciones temporales que te ayudarán a entender un poco más sobre la historia de Cataluña.

La Torre del Reloj

La Torre del Reloj está considerada la construcción más antigua del barrio. Se levantó en el año 1772 para convertirse en el faro que guiase a los barcos en las noches más oscuras.

Hacia la mitad del siglo XIX se produjeron ciertas mejoras en el puerto de Barcelona, por lo que el faro dejó de ser un elemento indispensable; pero no se derribó, sino que se colocó un reloj en la parte más alta.

De compras por el Maremagnum

Maremagnum es un centro comercial que está situado en el muelle de España del Puerto Viejo de Barcelona. Si te apetece ir de compras este será tu lugar escogido.

El parque de la Barceloneta y la Torre de les Aigües

El parque de la Barceloneta se convierte en un nexo de unión entre la zona del mar y la Ronda Litoral. En él encontrarás una amplia variedad de especies vegetales y podrás ver la Torre de les Aigües, un edificio de estilo modernista que fue diseñado en 1907 por el arquitecto Josep Domènech i Estapà.

Edificios de La Barceloneta

Durante tu recorrido por La Barceloneta vas a toparte con varios edificios que merece la pena disfrutar. Por ejemplo, la casa Josep Torras (calle Baluard 6), una casa de Josep Graner que se ha restaurado y donde puedes ver esgrafiados llenos de color; la
Casa Magi (calle Balboa 14), con una fachada en rosa pálido y de estilo neoclásico, o el edificio Esteve Cortada (calle Marquès de la Quadra 3), en este caso de color amarillo y decorado con motivos vegetales.

Dónde comer en La Barceloneta

La gastronomía forma parte, también, del encanto de La Barceloneta. Y es que en este barrio vas a encontrar restaurantes y bares de muchos estilos. Vamos a repasar algunas opciones para que sepas qué puedes elegir.

1. Segons Mercat

Especializado en cocina del mar, Segons Mercat se encuentra en la calle Balboa. Es una opción ideal si estás de visita en el barrio, aunque también puedes encontrar otras opciones culinarias.

2. Vaso de Oro

Vaso de Oro es un bar de tapas mítico en el barrio de La Barceloneta, que dispone de cervezas de elaboración propia. Se sitúa también en la calle Balboa.

3. La Mar Salada

La Mar Salada tiene menú diario y carta con paellas y otros platos de la cocina mediterránea confeccionados con productos frescos. Está ubicado en Paseo de Juan de Borbón.

4. Cal Pintxo

Un clásico renovado con terraza, Cal Pintxo se encuentra en el edificio que acoge el Museo de Historia de Cataluña (Plaça Pau Vila, 1). Ofrece una carta con platos de estilo mediterráneo.

5. Restaurante Salamanca

Salamanca es un establecimiento emblemático de La Barceloneta con más de 40 años de historia. Situado en Carrer de l’Almirall Cervera 34, ofrece cocina de mercado y mediterránea, paellas y pescado seleccionado en la lonja del puerto.

6. Ca La Nuri

Arroces y vino mirando al mar. ¿Te gusta el plan? Es lo que podrás hacer si te sientas a comer en la terraza de Ca La Nuri. Se sitúa en el paseo marítimo y está especializado en cocina marinera y en arroces.

7. Can Paixano

Conocido popularmente como la Xampanyeria (la Champañería) en este pequeño local situado en el Carrer de la Reina Cristina 7, podrás degustar unas tapas y bocadillos mientras saboreas sus deliciosas variedades de cava. Te sorprenderá lo lleno que está siempre, pero merece la pena la experiencia.

Créditos: La popular playa de La Barceloneta

Der Beitrag La Barceloneta, el Popular Barrio de Barcelona erschien zuerst auf Barcelona Segway Tours.

]]> https://www.barcelonasegwaytour.com/es/la-barceloneta-barrio-barcelona/feed/ 0 https://www.barcelonasegwaytour.com/es/barrio-gracia-barcelona/ https://www.barcelonasegwaytour.com/es/barrio-gracia-barcelona/#respond Mon, 25 Jun 2018 15:25:55 +0000 https://www.barcelonasegwaytour.com/?p=88798 El barrio de Gracia en Barcelona: qué hacer y qué visitar Los barrios de Barcelona atesoran gran cantidad de calles, […]

Der Beitrag Un Día en el Barrio de Gracia, Barcelona erschien zuerst auf Barcelona Segway Tours.

]]> El barrio de Gracia en Barcelona: qué hacer y qué visitar

Los barrios de Barcelona atesoran gran cantidad de calles, plazas y edificios que no puedes perderte cuando vengas a visitar la ciudad. Hoy vamos a pasar un día en el barrio de Gracia en Barcelona, una zona con impronta bohemia y carácter artístico y multicultural.

Hacemos un recorrido por sus principales puntos de interés para que te sumerjas de lleno en la vida de este barrio que fue un municipio independiente hasta finales del siglo XIX; entró a formar parte del núcleo urbano de Barcelona en 1897. Un lugar en el que perdura esa magia del pueblo que fue en su día y que ofrece un muchas cosas para ver y para hacer.

Descubre el barrio de Gracia en Barcelona

Las plazas de Gracia

Son varias las plazas que podrás descubrir en el barrio de Gracia. Una de las más conocidas es la Plaza de Sol, con terrazas y cafeterías y con mucho ambiente por el día y, sobre todo, por la noche. Una de las más bonitas y en la que también encontrarás mucha gente es la Plaza de la Virreina, donde está la iglesia parroquial de Sant Joan y donde los domingos puedes aprovechar para bailar swing.

Visita obligada es también la Plaça del Diamant, que conserva en su subsuelo un refugio antiaéreo de la Guerra Civil, la Plaça del Nord o la Plaça de la Vila de Gràcia. La plaza de la Sedeta es actualmente sede un activo centro cívico en el barrio y todo un símbolo de la lucha y el trabajo vecinal, ya que se ubica en la antigua fábrica Pujol i Casacuberta, conocido con el nombre que lleva esta plaza.

El Parque Güell

Nos desplazamos ahora hasta uno de los lugares más emblemáticos y visitados en Gracia. El Parque Güell es obra de Antonio Gaudí y te invitamos a que pasees por cada uno de sus rincones. Su plaza es un mirador desde el que puedes contemplar unas bonitas vistas hacia Barcelona y en él encontrarás naturaleza, arte e historia.

Su construcción comenzó en el año 1900 y algunos de sus espacios imprescindibles son la Escalinata del Dragón, la Sala Hipóstila, el Teatro Griego o Plaza de la Naturaleza (actualmente en obras), el Pórtico de la Lavandera o los Jardines de Austria. También puedes disfrutar de increíbles paseos por sus caminos, calles y viaductos.

La arquitectura modernista de Gracia

Plazas, parques y, también, edificios con historia. Gracia es cuna de algunos de los edificios modernistas más representativos de la arquitectura modernista de Barcelona. Uno de ellos es la Casa Vicens, la primera obra de Gaudí y antigua residencia burguesa. Está ubicada en la calle Carolines.

Otro hermoso edificio que te encontrarás en tu paseo por el barrio de Gracia es la Casa Rubinat, de arquitectura modernista, construido por Francesc Berenguer Mestres, mano derecha de Gaudí, en el año 1909. Como curiosidad, el proyecto figura firmado por Joan Rubió i Bellver, puesto que Berenguer no estaba titulado.

El Mercat de la Llibertat

Otro edificio modernista que puedes visitar en el barrio de Gracia en Barcelona es el Mercat de la Llibertat, situado en la plaza homónima. El espacio que ocupa desde el año 1888, antes conocido como plaza de la Constitución, era el lugar en el que los agricultores vendían sus verdura, hortalizas y otros productos.

Ahora, podrás adentrarte en todo un festín de sonidos, olores y colores dentro de un edificio con estructura de hierro y obra vista, decorado con piezas de hierro forjado, que se diseñó para proteger la comida que se encontraba en su interior. Y si no hay mucha gente o dispones de tiempo, podrás degustar algunos de los alimentos o platos que se sirven en alguno de los puestos directamente en el mismo mercado.

El viaducto de Vallcarca

Ubicado en la zona alta de Gracia, entre las colinas del Coll y del Putxet, este viaducto es una obra de ingeniería civil que fue construida por el arquitecto Miquel Pasqual Tintorer. Fue la primera vez que se utilizó hierro con hormigón armado con el objetivo de cubrir con cemento una construcción en el cauce de un torrente.

Con este viaducto los coches y las personas podían pasar de un lado a otro y, del mismo modo, se abrió el barrio hacia el resto de la ciudad, favoreciendo las conexiones. Si quieres disfrutar de unas vistas inmejorables te invitamos a que vengas hasta este punto, uno de los más altos de Barcelona.

El Teatre Més Petit del Món

El barrio de Gracia de Barcelona ostenta el honor de acoger el teatro más pequeño del mundo. Está situado en la calle Encarnació número 25 y se ubica en la planta baja de una antigua masía del año 1890. Fue abierto al público en 1999 y en este lugar se celebran conciertos, espectáculos y eventos, todo sobre un escenario mágico y bajo un ambiente familiar y acogedor.

Las calles con encanto

Si simplemente te apetece pasear, Gracia es un lugar maravilloso para hacerlo. Calles llenas de encanto en las que perdura esa atmósfera propia de un pueblo de los de toda la vida. En muchas de estas calles vas a poder ver divertidas señales de tráfico decoradas con pegatinas.

En la calle Verdi, por ejemplo, encontrarás gran variedad de restaurantes con comida típica de prácticamente todos los países. Y si te apetece cambiar y visitar el distrito de L’Eixample, puedes caminar por el paseo de Sant Joan, cuyo último tramo, que conecta ambas zonas de Barcelona, fue inaugurado en 1929.

Plazas, edificios, calles y parques. El barrio de Gracia en Barcelona es un lugar de encuentro en el que se dan cita cultura, tradición y arte para ofrecerte un día inolvidable recorriendo uno de los distritos más icónicos de la ciudad.

Créditos: Gracia, uno de los barrios más visitados por los locales en Barcelona

Der Beitrag Un Día en el Barrio de Gracia, Barcelona erschien zuerst auf Barcelona Segway Tours.